Полезные советы

 

Ингредиенты:

2-3 свеклы

1,5-2 л хлебного кваса

200 г щавеля

2-3 свежих огурца

2 яйца

100 г сметаны

соль и сахар по вкусу

Способ приготовления: Свеклу очистить, нарезать, залить квасом и сварить. Затем квас слить и вынести на холод. Тем временем щавель отварить в подсоленной воде и протереть сквозь сито, огурцы и немного отваренной свеклы мелко нарезать, перемешать, заправить сметаной и растертыми желтками, развести квасом, добавить соль и сахар по вкусу и подать.