Ингредиенты для "Маринованные помидоры моей свекрови"
Помидор (на 3-х литровую банку) — 1.8 кг
Лук репчатый (маленький) — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Укроп (зелень) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Вода (для маринада) — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 80 мл
Рецепт "Маринованные помидоры моей свекрови"
Лук, чеснок и сладкий перец почистить, помыть и разрезать пополам. Помидоры и зелень укропа помыть. На дно стерилизованной банки положить все приправы и 1 сладкий перец, помидоры и сверху сладкий перец и зелень укропа. Залить кипятком, накрыть полиэтиленовой крышкой и оставить на 30 минут, слить воду, опять вскипятить и залить на 30 минут, cлить, добавить 100 мл воды и (в пересчете на 1 литр воды) добавить соль, сахар, вскипятить. Прямо в банку влить уксус, залить кипящим маринадом, закатать стерильной крышкой, поставить на крышку, укутать и оставить остывать на 2 суток. Попробуйте, очень вкусно.
| 